Started on 1 January, 1998

Tra passato e presente, nella splendida cornice di Polignano a Mare, sorge la residenza storica San Tommaso.
Esemplare fusione tra la nobile storicità del luogo ed il fascino glamour tipico delle location più esclusive, San Tommaso incanta con il suo charme.
Un'elegante e suggestiva dimora dell'ottocento, in perfetto stile originario, immersa nella quiete della campagna pugliese, riportata agli antichi fasti da una certosina opera di ristrutturazione, scenario impareggiabile e complice di momenti unici ed indimenticabili.
L'eleganza dello stile architettonico e l'autenticità di ogni particolare sono impreziositi da ampi giardini in prato inglese e da un'incantevole bosco secolare. Imperdibile poi, lo spettacolo che offre la terrazza panoramica con il mare che fa da cornice nelle calde notti d'estate.

LA STORIA
L’attuale struttura è costituita da tre corpi originari, appartenenti ad epoche successive, nei quali si evidenziano metodi e stile di costruzione evoluti nel tempo e sempre più curati nella loro veste estetica.
Dopo attente analisi ed indagini si risale fino all’anno 1870 quando beneficiario del comprensorio era la Curia Vescovile del circondario di Monopoli che quasi sicuramente sfruttava l’immobile come mensa per il clero della zona.
Pur beneficiando del dubbio, inoltre, si è venuti a conoscenza dell’esistenza di una chiesetta, posta sempre nel borgo intitolata alla memoria di S. Tommaso che ha ispirato l’attuale proprietà nella scelta della denominazione della residenza.
Qua e là nella struttura appaiono ancora evidenti i segni della fervente attività che si svolgeva nella residenza, punto di riferimento degli abitanti della zona per la produzione di olio e vino come si evince dai resti di torni per la spremitura e la vendemmia.

LE LOCATION

San Tommaso e le sue splendide location

Attraversa i lussureggianti e verdi giardini per poi entrare nell'antica corte in pietra e lasciati stupire dalla magnificenza della sala San Tommaso, dalla sobria naturalezza degli elementi della sala delle Zagare e dal fascino delle Scuderie rivalutate e impreziosite da una certosina opera di ristrutturazione.
E nel periodo Natalizio, concediti una visita a San Tommaso, dove il romanticismo diventa fiaba.

Ma San Tommaso, vi riserverà presto nuove sorprese, regalandovi le emozioni di una rilassante passeggiata tra un meraviglioso ed unico boschetto ed il suo laghetto. Nuove ed esclusive location per i vostri indimenticabili ricevimenti.

LA SUITE NUZIALE

La Suite Nuziale, prezioso nido d'amore offerta per la prima notte ai nostri sposi, realizzata alla sommità dell'imperiosa torre, al confine tra cielo e terra, romantica e lussuosa nei suoi sontuosi arredi, ma anche comoda e confortevole nell'area relax per il benessere e la cura della persona. Lasciati coccolare dalla splendida jacuzzi a lume di candela,fragole e champagne....e la magia di San Tommaso.

Particolare di assoluto pregio, i pavimenti ed i rivestimenti murari, interamente realizzati in onice retrolliminato che, quando accesi, rendono la suite, una romantica e sensuale alcova.

LA CUCINA

Incanto per gli occhi, ma anche delizia per i palati più raffinati, magistralmente soddisfatti dalla cucina interna capace di coniugare il piacere della fantasia con il gusto della tradizione in tavola.

Materie prime selezionatissime, all’insegna della freschezza e dell’esclusività, l’eleganza nelle preparazioni e nella presentazione dei piatti e dei buffet altamente scenografici, rendono il vostro ricevimento un trionfo di sapori e buon gusto.

Proverbiale è poi, la fama che si è conquistata San Tommaso per il suo laboratorio di pasticceria interno che stupisce e conquista per i suoi famosi buffet di frutta e dolci.

A San Tommaso non mancano mai, inoltre, alternative ad ogni portata per ospiti vegetariani, intolleranze alimentari o con esigenze particolari.

FACILITIES

American Bar
Intrattenete i vostri ospiti nel dopo festa con un allegro e divertente american bar, sia nel caso in cui desideriate gustare un cocktail ascoltando buona musica e chiaccherando in un'atmosfera rilassata e tranquilla o che preferiate invece ballare con gli amici sulla nostra splendida terrazza o nelle scuderie.

SPETTACOLI PIROTECNICI
Se i fuochi artificiali vi fanno sempre un certo effetto, non c’è niente di meglio di un eccezionale spettacolo di fuochi per concludere in grande stile il ricevimento del Vostro matrimonio. Coreografie straordinarie e mirabili effetti di luce renderanno il momento clou del taglio torta indimenticabile.

BABY SITTING
Per i Vostri ospiti più piccoli, San Tommaso offre il servizio baby sitting e animazione, con le nostri ragazze che terranno impegnati i bambini facendoli divertire con giocattoli, baby dance e giochi di gruppo.

ALLESTIMENTO FLOREALE
San Tommaso provvede anche all’allestimento floreale per i vostri tavoli durante il ricevimento nuziale. Dovete solo preoccuparvi di imbandire il tavolo degli sposi, in base ai vostri gusti ed al tema del vostro matrimonio.