IL RISTORANTE
La storia del ristorante Marechiaro arriva da lontano, da quando attorno al 1940 si iniziò a dare ristoro ai bagnanti della spiaggia, accanto al piccolo molo e ai clienti occasionali che transitavano per il porto della città. Fu così che negli anni a seguire, la spiaggia e la trattoria diventarono il lido curato con il ristorante, punto di incontro di turisti, viaggiatori e lavoratori.
Da allora il lavoro incessante ed appassionato dei De Pinto non si è mai fermato, lo stesso che oggi regala oltre che una delle più belle location della città, l'ottima cucina tipica a base di pesce e gastronomia pugliese.
LA PIZZERIA
Il successo dell'attività nel settore della ristorazione è il risultato della caparbietà del titolare e dell'ottima cucina di mare, a cui affianca il servizio di pizzeria. Già note per la bontà degli impasti e delle farciture, le pizze sono preparate con farine di prima scelta e a lievitazione naturale, a base di ingredienti freschi, approvvigionati da fornitori di fiducia del territorio, cotte nell'immancabile forno a legna.
LA DEGUSTAZIONE
Da Marechiaro alle antiche ricette della tradizione pugliese, si affiancano squisite combinazioni di alta gastronomia e cucina marinara.
Ubicato nella splendida cornice, con la terrazza che domina il mare, i locale vi accoglie con i seguenti servizi di degustazione:
ristorante con cucina tipica locale, crudità di pesce e frutti di mare
pizzeria con forno a legna
LE SPECIALITA'
Dai ricci di mare alle ostriche, fino ai carpacci, le specialità principali del ristorante sono a base di crudità fresche, approvvigionate da fornitori di fiducia e pescatori locali.
Si preparano i piatti della più buona cucina marinara, quali:
antipasti caldi e freddi
spaghetti allo scoglio e pasta ai frutti di mare
fritture, pietanze a base di pesce e contorni
CARTA DEI DOLCI
Da buongustaio appassionato di arte dolciaria, il titolare ha inserito nel menù la carta dei dolci. Non mancano macedonie, sorbetti e una ricca varietà di dessert della casa.
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